torta di mele di nonna

 Torta di mele 30 maggio 2026

3 uova
150 g di zucchero
150 g di yogurt
 100 g di burro molto molto fluido (oppure 80 g di olio di semi di riso)
180 g di farina
90 g di fecola di patate
1 scorza di limone
1 bustina di lievito per torte
un pizzico di cannella

Sbucciare le mele e la metà tagliarle a piccoli pezzi e l'altra metà farle a fettine.

Frullare le uova con lo zucchero nel boccale della planetaria 10 minuti,  abbassare la velocità e ho aggiunto il limone e lo yogurt, continuando a girare ho aggiunto la metà delle farine  e a seguire anche il burro liquido, versato il tutto nella ciotola, ho aggiunto la restante farina e mescolato con una spatola, aggiunto una mela e mezzo tagliata a pezzettini.

Ungere e infarinare lo stampo da 24, versare l'impasto e posizionare le fettine di mela sulla superficie. infornare in forno già caldo e cuocere a 160°C per 30'