domenica 13 settembre 2015

Mug cake ai mirtilli

Mug cake ai mirtilli
ADATTO a Colazione F3


INGREDIENTI:
  • 1/8 di tazza di mandorle tritate equivalenti a 1/4 di cup di mandorle intere
  • 1/4 di tazza di fiocchi d'avena
  • 1 uovo intero 
  • 1 tazza di zucchine affettate finemente
  • 2 cucchiaini di xilitolo
  • 1 tazza di mirtilli congelati

PROCEDIMENTO:
Frullato i fiocchi di avena, macinato le mandorle. Ho usato il boccale del minipimer e ho messo 1 uovo, le zucchine grattuggiate e ho frullato, aggiunto le due farine e lo xilitolo e ho frullato ancora, poi ho ammalgamato a mano e aggiunto i mirtilli congelati. Ho foderato due tazze da latte con carta forno bagnata ho diviso l'impasto tra le due tazze e messo al microonde  a temperatura  max per 6 minuti ciascuna.
PS: sono riuscita a mangiarne una e mezza.


VALORI NUTRIZIONALI:
  • 434 kcal 
  • 15 g di grassi
  • 29 grammi di proteine
  • 54 grammi di carboidrati