TORTA DI MELE Biologiche

 TORTA DI MELE BIOLOGICHE

                                                                                                                                    Ingredienti:

3 uova

3 mele  biologiche

100 g di fior farina 

80 g di zucchero

80 g di burro SL

1 limone

1 pizzico di cannella 

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 

Zucchero a velo vanigliato 

Preparazione: 

Lavate, asciugate e sbucciate le mele poi tagliatele in 4 spicchi e ogni spicchio in tre parti. Mettere nel cutter lo zucchero , la scorza di limone, il burro morbido e dare una frullata. aggiungere le uova e fare un altra frullata.

In una ciotola mettere la farina, mezza bustina di lievito, un pizzico di cannella, versare al centro la frullata di zucchero e uova e mescolare a mano con una frusta.

ottenuta una crema densa versare le mele e amalgamare bene con una spatola.

Mettere un foglio di carta bagnata forno su uno stampo da 18 cm e versare il composto, sulla superficie mettere dei pezzi di mela il rilievo.

Cuocete la torta in forno statico a 180 °C per circa 30 minuti, finché la superficie del dolce non apparirà leggermente gonfia e dorata.

Sfornate la torta di mele  e lasciatela intiepidire. Al momento di servire la torta, cospargetela di zucchero a velo e servite.